Veja como fazer 'Rolinhos de Palmito'

(Foto: divulgação)

Rolinhos de Palmito

Ingredientes:

300g de massa de pastel pronta, tipo rolo;
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo (Sugestão de marca);

Recheio
1 cebola picada;
1 colher (sopa) de azeite;
1 vidro de Palmito Pupunha Castelo (Sugestão de marca);
1 tomate picado;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
½ xícara (chá) de requeijão;
Sal e pimenta do reino a gosto;
Salsa picada

Modo de preparo:

Corte a massa em tiras de 12 cm x 2 cm. Pegue rolinhos de alumínio e besunte com o azeite de oliva. Vá enrolando a massa, formando o enroladinho. Pincele com o azeite e coloque em uma assadeira. Leve ao forno médio (200°C), por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire, espere esfriar e retire da forma.

Faça o recheio. Refogue a cebola no azeite até murchar. Junte o palmito e o tomate e deixe refogar, adicionando algumas colheres de água se começar a secar. Tempere com o sal e a pimenta do reino. Polvilhe a farinha de trigo e mexendo, adicione o requeijão. Mexa até encorpar. Retire e deixe esfriar.

Com o auxílio de uma colher de chá, recheie os rolinhos e sirva.

Dica: estes rolinhos de alumínio tipo tubo, você encontra em lojas de artigos para festas e confeitaria. São usados para fazer rolinhos e canollis.

Rendimento: 36 unidades
Tempo de Preparo: 50 minutos
Calorias: 18 a unidade