Veja como fazer 'Crepe Tropical'

(Foto: divulgação)

Crepe Tropical

Receita:

Massa

½xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de leite desnatado

2 colheres (sopa) de óleo

2 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

1 vidro de requeijão light

200 g de Finesse de Peru Seara em fatias (Sugestão de marca)

2  xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos

2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada

Para salpicar

2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

Modo de preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Deixe descansar 10 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente e besunte com óleo. Coloque um pouco da massa na frigideira e vá girando até cobrir toda a superfície. Vire do outro lado para dourar. Faça o restante das panquecas. Reserve.

Misture o abacaxi com a hortelã. Espalhe 1 colher (sopa) de requeijão sobre o disco de panqueca e cubra com as fatias de finesse Seara. Coloque 2 colheres (sopa) do abacaxi por cima e dobre uma parte sobre a outra formando um leque.

Coloque em um refratário, salpique o queijo e leve ao forno médio (200ºC), preaquecido por 10 minutos, por cerca de 20 minutos.

Rendimento: 8 unidades

Tempo de Preparo: 60 minutos

Grau de dificuldade: médio

Calorias: 205 a porção

Proteínas: 12,3 g

Carboidratos: 18,5g

Gorduras: 8,9g

Fibras: 1,4g

Sódio: 656 mg