(Foto: divulgação / Black+Decker)
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| Torta de fubá com goiabada |
A pandemia fez com que muitas festas juninas não acontecessem, não e mesmo? Mas para não deixar essa data, que é tão querida do brasileiro, passar em branco, a pedida é comemorar em casa. Por isso, a Black+Decker indica uma receita de torta de fubá com goiabada. Bom apetite!
Ingredientes:
125g ( ½ xícara de chá) de manteiga
100g ( ½ xícara de chá) de açúcar refinado
1 ovo
300g ( 1 e 2/3 de xícara de chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes na batedeira e bata na velocidade mínima, mas cuidado para não bater muito. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Forre o fundo da forma com a massa. Fure com o garfo. Asse em forno elétrico pré-aquecido à 160 graus por 10 a 15 minutos. Reserve.
Recheio de goiabada
Ingredientes:
50ml ( ¼ de xícara) de água
150g (1 xícara) de goiabada cascão
Modo de preparo:
Em uma panela elétrica coloque a água e a goiabada. Misture até que esteja completamente diluído. Reserve.
Creme de fubá
Ingredientes:
100g ( ½ tablete) de manteiga sem sal
200g ( 1 xícara de chá) de açúcar refinado
4 ovos
50g ( 1/3 de xícara) de farinha de amêndoas
120g ( 2/3 xícara) de fubá
30g ( 2 colheres de sopa) de mel
Modo de preparo:
Com a manteiga em ponto de pomada misture o açúcar. Adicione os ovos e incorpore os demais ingredientes.
Montagem:
Com a base pré-assada, coloque 1/3 do creme de fubá sobre ela e espalhe. Coloque toda a goiabada cremosa formando um disco, mantendo uma distância de 2 cm da borda.
Coloque o restante do creme de fubá. Asse em forno elétrico pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até o creme estar firme.
Polvilhe açúcar refinado sobre a torta e queime com um maçarico, formando uma fina crosta de caramelo.
Reviewed by Redação
on
7/06/2021 05:43:00 PM
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