Aprenda a preparar um delicioso 'Hambúrguer de Lentilha'

A leguminosa apresenta boas doses de proteína, ferro, magnésio, potássio, vitaminas e fibras

(Foto: divulgação / A Boa Terra)

Hambúrguer de lentilha

Aprenda como fazer um nutritivo hambúrguer de lentilha para inovar na hora do almoço ou no lanche do final de semana. A lentilha é um excelente alimento para a saúde do coração e dos ossos. Além disso, ajuda no fortalecimento das defesas do sistema imunológico, contribuindo na prevenção de doenças causadas por vírus, bactérias ou fungos. A leguminosa também apresenta boas doses de proteína, ferro, magnésio, potássio, vitaminas e fibras. 

Ingredientes: 

1 xícara de lentilha crua;

1 xícara de farinha de aveia;

1 cebola roxa;

1 colher (chá) de páprica doce;

Sal a gosto;

Salsinha a gosto; 

Óleo de coco.

Modo de preparo: 

O primeiro passo é cozinhar a  lentilha até ficar macia. Em seguida, retire o excesso de água e amasse os grãos com um garfo até ficar homogêneo. 

Pique a cebola roxa em cubinhos e doure com o óleo de coco. Depois, misture a lentilha amassada com a cebola com os demais ingredientes e a farinha de aveia. 

Modele os hambúrgueres e frite dos dois lados até atingir o ponto desejado.

Fonte: A Boa Terra