Veja como fazer 'Torta de Bacalhau'

A receita é dos chefs Gary Evans e Renan Campelo

(Foto: divulgação / Tabasco)

Torta de bacalhau

Ingredientes:

300g de bacalhau dessalgado e desfiado
100g de creme de leite
200g de requeijão
50g de queijo gorgonzola
1 colher (de sopa) de molho Tabasco Original Red Sauce (Sugestão de marca)
3 batatas grandes em fatias finas
1 pimentão vermelho pequeno
1 pimentão amarelo pequeno
1 pitada de noz moscada
1 dente de alho em lascas finas
Azeite de oliva, salsa e ervas a gosto

Modo de Preparo:

Em uma travessa, adicione o azeite de oliva, o molho de pimenta, o alho e as ervas de sua preferência. Misture tudo e acrescente o bacalhau desfiado. Leve ao forno à 180ºc por 20 minutos.

Retire do forno e despeje o creme de leite, o requeijão, o queijo gorgonzola e os pimentões. Misture tudo e reserve.

Unte mini formas com azeite e organize as fatias de batatas nas laterais e fundo: preencha as formas com a mistura e finalize com requeijão.

Leve ao forno preaquecido à 200°c por 30 minutos. Desenforme e sirva quente.