Aprenda a fazer um delicioso 'risoto com salada sombrero'

(Foto: divulgação / Bonduelle)

Risoto com salada sombrero

Receita cedida pela Bonduelle
Rende: 4 porções
Tempo de preparo: 30’

Ingredientes:

1 pacote de Salada Sombrero Bonduelle (Sugestão)
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de arroz
½ xícara (chá) de vinho branco
5 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o arroz, mexa bem e despeje o vinho. Mexa até evaporar e aos poucos junte o caldo de legumes mexendo sempre. Adicione o sal a pimenta e deixe cozinhar até o arroz ficar al dente, porém bem molhado. Acrescente a manteiga, a salada sombrero e misture delicadamente. Desligue o fogo e sirva em seguida polvilhado com o queijo parmesão.

Dica:

O arroz de uso mais comum em risotos é o arbório, mas você pode fazer esta receita com o tipo de arroz que mais gostar.