Receita simples: prepare 'canapés de salmão'

(Foto: divulgação)

Canapés de salmão

Veja como preparar 'canapés de salmão'! A receita é do Boteco São bento, localizado em São Paulo, e foi elaborada pelo chef André Nunes. O aperitivo pode ser servido como entrada em reuniões e comemorações e o preparo é bastante simples.

Ingredientes:
3 fatias de pão miga branco
250 g de salmão defumado
150 g de cream cheese
12 alcaparras salgadas
12 folhas de manjericão frescas
Raspas de 1 limão siciliano

Modo de preparo:
Corte as torradas como preferir, em rodelas ou em quadrados de 5cm. Leve-as ao forno, até endurecer, tomando cuidado para que não queimem (temperatura média de 180°). Em seguida, coloque uma colherada de cream cheese, lascas do salmão defumado, uma alcaparra e uma folha de manjericão em cada canapé. Sobre eles, adicione raspas de limão siciliano.

Rendimento: 12 unidades.