Restaurante mexicano em SP aposta no cardápio vegano

Guacamole Cocina Mexicana SP criou diversos pratos exclusivos de dar água na boca, que não levam nada de origem animal

 Da Agência Telenotícias

(Foto: divulgação)
Alguns dos pratos veganos que são servidos no restaurante
Pensando no crescente número de veganos no Brasil - 5 milhões de pessoas que não consomem nada de origem animal, segundo estimativa mais recente da Sociedade Brasileira Vegana (SVB), o restaurante Guacamole Cocina Mexicana em São Paulo resolveu apostar também em um cardápio sem carne, e criou deliciosos pratos exclusivos para os bons apreciadores da culinária internacional.

Receitas tradicionais, que levam frango ou carne tiveram esses ingredientes substituídos, ganhando novos sabores, mas sem deixar de lado o rico sabor da culinária mexicana. Assim, o cliente pode se deliciar, por exemplo, com as tortilhas e nachos, que ganham uma carne especial de soja, com purê de batata cremoso ou creme de abóbora.

A tradicional Enchillada mexicana ganhou um sabor especial, coberta com salsa picante e com recheio de berinjela, abobrinha, cenoura, cogumelo paris e purê de batata cremoso (R$ 41,90). O Alambre vegano não contém glúten e tem como ingredientes a berinjela, a abobrinha, a cenoura e cogumelo paris. Acompanha também purê de batata cremoso e 6 tortillas de milho branco (R$ 41,90).

O Totopo vegano vem com tortillas de milho cobertas com chili de carne de soja e purê de batata cremoso (R$ 29,80). Já o Nacho tem tortillas de milho crocante cobertas com frijoles, chili de carne de soja, creme de abóbora, pimenta jalapeño, milho e azeitona (R$ 43,80).

O restaurante oferece também o delicioso Chilaquilles vegano, com berinjela, abobrinha, cenoura e cogumelo paris, e que vem acompanhado ainda com creme de tofu, salsa picante e tiras de tortillas de trigo crocante (R$ 41,80).

Além desse delicioso cardápio, que inclui também diversos pratos tradicionais para quem consome carne - o público ainda pode encontrar uma grande variedade de souvenires feitos por artesãos selecionados, como louças exclusivas de taco que só se encontram para vender no estabelecimento, além de camisetas, bijus e itens inspirados na Frida Kahlo.

Colorido, cheio de vida e com cardápio variado, o Guacamole Cocina Mexicana está presente em mais sete grandes cidades brasileiras, porém, cada restaurante é único. O de São Paulo, por exemplo, tem as paredes decoradas com peças autênticas do México e pinturas feitas por artistas de várias regiões do Brasil, que reproduzem ou se inspiram em pinturas mexicanas famosas.

Inaugurado em novembro de 2016, o Guacamole SP segue o padrão da rede, com programação semanal, que inclui mariachis e tequileiros em dias de rodízio para divertir os clientes. A casa ainda tem promoções e descontos para aniversariantes e outras comemorações, como despedida de solteira e formaturas.

Localizado na Rua Girassol, 354, o restaurante tem o atendimento facilitado pelo uso de tablets e também disponibiliza o serviço delivery. As apresentações de mariachis e tequileiros acontecem sempre nas noites de quarta, quinta, sexta e sábado.

Serviço:
Restaurante Mexicano Guacamole
Rua Girassol, 354. Vila Madalena, São Paulo -Capital.
Horário de funcionamento: todos os dias, das 12hs às 16hs e das 18hs até o último cliente.
Telefone: (11)3031-0867 / (11)3034-6375
http://www.guacamolemex.com.br/sao-paulo/o-guacamole
Aceita os cartões: visa débito e crédito, mastercard crédito e débito, elo crédito e débito, amex, dinners, alelo refeição, visa vale e sodexo.
Serviço de valet.
Tem acessibilidade para cadeirantes.
Restaurante mexicano em SP aposta no cardápio vegano Restaurante mexicano em SP aposta no cardápio vegano Reviewed by Redação on 3/19/2018 05:48:00 PM Rating: 5

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