Veja como fazer 'Quiche de Atum'

(Foto: divulgação)

Quiche de atum

O atum é fonte de vitaminas, proteínas e minerais. Além de fazer bem à saúde, é um ingrediente saboroso e poder ser utilizado em sanduíches e tortas. Que tal experimentar a receita de Quiche de Atum preparada pelo Divino Fogão? Veja abaixo:

Quiche de Atum

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de leite
1 fio de azeite

Recheio:
2 colheres de sopa de margarina
½ unidade de cebola pequena picada
1 xícara de polpa de tomate
1 colher de ketchup
1 lata de atum
 3 ovos
½ xícara de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Noz moscada a gosto
Salsa a gosto

Modo de preparo:

Pré-preparo:
Descasque e pique a cebola e a salsa. Escorra todo o líquido do atum e reserve.

Massa: 
Coloque a farinha de trigo em uma tigela funda e faça um buraco, coloque o leite  e o azeite e vá misturando, até ficar em ponto de massa. Continue amassando e deixe repousar por uns 10 minutos. Pegue uma forma para quiche de 25cm, forre com a massa, fure o fundo da massa com o garfo e cubra com o papel alumínio. Asse por 5 minutos, forno médio. Reserve.

Recheio:
Em uma panela coloque a margarina, a cebola picada deixe até dourar, junte a polpa de tomate, o ketchup e o atum escorrido. Deixe refogar por uns 5 minutos. Reserve. Bata os ovos, junte o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz moscada, finalize com a salsa.

Montagem:
Coloque sobre a massa pré-assada o recheio de atum, espalhe bem sobre a massa, e em seguida coloque os ovos batidos e leve ao forno médio 170ºC por 20 minutos. Desenforme após alguns minutos e sirva.

Tempo de Preparo: 45 minutos                            
Rendimento: 6 porções