Receitas natalinas: 'Fiesta com Farofa Crocante e Torta de Ricota e Tender'

O natal está quase aí e em breve é hora de preparar a ceia. Para inspirar e inovar, a Seara apresenta duas receitas diferenciadas: Fiesta com Farofa Crocante e Torta de Ricota e Tender.

Veja abaixo como prepará-las e bom apetite!

(Foto: divulgação)

Fiesta com Farofa Crocante

Fiesta com Farofa Crocante

Ingredientes:

1 Fiesta desossado Seara (Sugestão de marca)

Recheio
1 cebola picada
3 maçãs sem casca, picadas
1 pimentão vermelho em cubinhos
4 colheres (sopa) de margarina Doriana (Sugestão de marca)
1 pacote e meio de biscoito água e sal, triturados (300g)
100g de amendoim torrado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Molho
1/2 xícara (chá) de vinho branco
1 colher (sopa) farinha de trigo
½ xícara (chá) de suco de maçã
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de tomilho fresco

Modo de preparo:

Remova a embalagem e retire do interior do Fiesta o saquinho com os miúdos. Com o auxílio de papel absorvente, seque bem o interior da ave. Reserve.

Faça a farofa. Refogue a cebola, a maçã e o pimentão na margarina. Junte o biscoito, o amendoim e a cebolinha. Retire.

Recheie a cavidade e o papo com o recheio acima e feche as aberturas com palitos de dente e amarre com linha ou barbante. Prenda a ponta das pernas com palitos e amarre com linha ou barbante. Coloque em uma assadeira, regue com o vinho branco, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente uma hora e meia. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais trinta minutos para corar. Retire e espere amornar para fatiar.

Faça o molho. Na assadeira que assou o Fiesta, coloque a farinha de trigo dissolvida na água com o suco de maçã e o molho de soja. Deixe engrossar, adicione o tomilho e sirva com o Fiesta.

Rendimento: 12 porções
Calorias: 406 a porção
Proteínas: 33,8g
Carboidratos: 18,8g
Gorduras: 21,7g
Fibras: 1g
Sódio: 1291mg

(Foto: divulgação)

 Torta de Ricota e Tender

Torta de Ricota e Tender

Ingredientes:

Massa
250g de ricota
1 ovo
5 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina Doriana (Sugestão de marca)
1 xícara (chá) de leite
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 colher (chá) de sal
1 pitada de noz moscada

Cobertura
2 xícaras (chá) de Tender Bolinha Seara, em cubinhos (Sugestão de marca)
1 xícara (chá) de cogumelos em conserva fatiados
200g de tomate tipo cereja


Modo de preparo:

Massa: misture a ricota com o ovo e vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme. Forre o fundo e os lados de uma forma de torta de fundo removível média e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e reserve.

Recheio: Coloque a farinha de trigo e a margarina em uma panela e leve ao fogo até dourar. Vá adicionando o leite aos poucos e mexa até engrossar. Retire e adicione o creme de leite, o sal e a noz moscada. Coloque sobre a massa de torta assada. Enfeite com o tender, os cogumelos e o tomate e volte ao forno por mais 10 minutos para esquentar.

Rendimento: 10 porções
Rendimento: porções
Calorias: 192a porção
Proteínas:10,8 g
Carboidratos: 9,8g
Gorduras: 12g
Fibras: 0,4g
Sódio: 502mg