Receita de petisco: 'bolinho de mandioca com carne seca'

(Foto: divulgação) 

Bolinho de mandioca com carne seca

Ingredientes:

500 g de Mandioca Vapza (Sugestão)
2 ovos
400 g de Carne Seca Vapza (Sugestão)
1 cebola média picada
1 tomate sem pele picado
1 dente de alho picado
Farinha de rosca para dar o ponto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Óleo para fritura

Modo de preparo:

Abra o pacote de mandioca e passe na água corrente para retirar o excesso de amido. Esprema a mandioca, adicione os ovos e misture bem.

Refogue a cebola, o alho e o tomate em um pouco de azeite. Acrescente a carne seca e deixe fritar um pouco.

Misture a massa de mandioca com a carne-seca. Adicione farinha de rosca até acertar o ponto. Enrole os bolinhos e frite em óleo quente.