Que tal uma 'sopa de abóbora' neste friozinho? Veja uma receita super fácil!


(Foto: divulgação/ Zeffiro Restaurante)
Sopa de abóbora com gengibre
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:
1/2 kg de abóbora
1 litro de caldo de frango ou de legumes
Alho e cebola a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Gengibre ralado a gosto

Modo de preparo:
Limpe a abóbora, tire a casca e corte-a em cubos. Cozinhe em água com sal até que a abóbora fique macia. Escorra e reserve.

Numa panela, refogue o alho e a cebola. Acrescente a abóbora e deixe refogar por 2 a 3 minutos. Acrescente o caldo de frango ou de legumes e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione o sal, a pimenta e o gengibre.

Quando o cozido estiver pronto, leve ao liquidificador e bata. Experimente e ajuste os temperos. Sirva quente, enfeitando com salsinha e azeite. Sirva com 2 torradas.

Fonte: Zeffiro Restaurante
Que tal uma 'sopa de abóbora' neste friozinho? Veja uma receita super fácil! Que tal uma 'sopa de abóbora' neste friozinho? Veja uma receita super fácil! Reviewed by Redação on 6/04/2014 12:44:00 PM Rating: 5

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