Saiba como preparar 'grão de bico com frango e gengibre'



(Foto: divulgação)
Grão de bico com frango e gengibre
Ingredientes:

5 filés de frango (cerca de 200g)
Sal a gosto
5 a 6 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de gengibre fresco picado
3 dentes de alho picados
5 colheres (sopa) de óleo
2 e meia colheres (chá) de açúcar
500g de batata doce crua com casca, cortada em gomos médios
1 embalagem de Grão de Bico Pronto Camil (380g) (Sugestão)
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha verde picada a gosto

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal a gosto. Reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Junte o molho de soja, o gengibre, o alho, o óleo e o açúcar. Misture.

Num refratário médio, distribua os gomos de batata, os filés de frango e o grão de bicol escorrido. Regue a preparação com metade da quantidade do molho.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar e o frango ficar cozido. Retire do forno e regue a preparação com a metade restante da marinada. Salpique a cebolinha e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Dicas: os filés de frango são como escalopes altos. Não corte-os finos para que não ressequem no forno. Dê preferência para batata doce de tamanho médio para facilitar o corte dos gomos.
Variação: substitua a batata doce por batata ou mandioquinha.

Saiba como preparar 'grão de bico com frango e gengibre' Saiba como preparar 'grão de bico com frango e gengibre' Reviewed by Redação on 2/14/2014 10:30:00 AM Rating: 5

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