Especial Dia das Crianças: veja como fazer 'bala de goma'


(Foto: divulgação / União)
Bala de goma
Ingredientes:

6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72g)
3 xícaras ( chá) de água (600ml)
9 xícaras (chá) de açúcar ( 1,440g) União (sugestão)
2 colheres (chá) de essência a gosto (5ml)
Gotas de corante a gosto
Óleo para untar
2 xícaras (chá) de açúcar granulado União Premium (sugestão) para envolver as balas ( 380g)

Modo de fazer:

Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar e mexa bem até levantar fervura. Retire do fogo e adicione a essência e o corante.

Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2 x 2cm) e passe-os no açúcar granulado.

Dica:

Combine a cor do corante com a essência escolhida: essência de limão com corante verde, essência de abacaxi com corante amarelo, etc. Caso queira, substitua a essência e o corante por 1 caixa de gelatina em pó (45g) do sabor de sua preferência. Experimente cortar as balas com cortadores de formatos variados.

Especificações:

Capacidade da xícara: 200ml
Capacidade da forma: 1800ml
Tipo da forma: quadrada (30cm) ou retangular (2cm de altura) 
Rendimento: cerca de 220 unidades 
Congelamento / descongelamento:  não é aconselhado.

Fonte: União
Especial Dia das Crianças: veja como fazer 'bala de goma' Especial Dia das Crianças: veja como fazer 'bala de goma' Reviewed by Redação on 10/09/2013 03:24:00 PM Rating: 5

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