Veja como fazer um delicioso 'Chocotone diet'


(Foto: divulgação)
Chocotone Diet
Ingredientes 

Para a esponja: 
10 g de fermento biológico fresco
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (48 g)

Para a massa: 
½ xícara (chá) de suco de laranja (100 ml)
2 ½ colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual  (sugestão)
1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo (210 g)
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 pitada de sal
1 ovo
2 gemas
4 colheres (sopa) de margarina light
Raspas da casca de uma laranja à gosto
1 colher (chá) de essência de panetone
1 colher (chá) de glicerina (opcional)
1 xícara (chá) de uvas passas
3 tabletes de Gold Chocolate ao Leite Diet picados (25 g cada) (sugestão)

Preparo: 
Faça a esponja: numa tigela misture o fermento, a farinha de trigo e 3 colheres (sopa) de água (45 ml). Deixe fermentar por cerca de 15 minutos, ou até espumar.

Coloque a esponja, metade do suco de laranja e o resto dos ingredientes da massa (menos as uvas passas e o chocolate) em uma batedeira, ligue-a na velocidade média e bata por cerca de 10 minutos, ou até a massa ficar bem elástica e levemente grudenta.

Para adquirir essa textura, adicione o restante do suco de laranja aos poucos (talvez você não precise acrescentar todo o suco).

Transfira a massa para uma forma de papel própria para panetone de 500 g e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos em um lugar quente e úmido (30°C). Asse em forno médio pré-aquecido (180°C), por cerca de 35 minutos, ou até sua superfície dourar. Espere esfriar, sirva ou embrulhe para presente.

Dicas: a glicerina serve para deixar a massa mais úmida. Ela pode ser encontrada em lojas de confeitaria.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 12 fatias

Informação Nutricional 1 porção
Valor Calórico (kcal) 181,70
Carboidratos (g) 28,60
Proteínas (g) 5,80
Lipídios (g) 5,70
Fibras (g) 1,90
Veja como fazer um delicioso 'Chocotone diet' Veja como fazer um delicioso 'Chocotone diet' Reviewed by Redação on 12/19/2012 02:53:00 PM Rating: 5

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