Aprenda uma receita nutritiva e de baixa caloria: Salada de Peras e Nozes

Um prato gostoso e leve para as festas de fim de ano

(Foto: divulgação)

Salada de Peras e Nozes

O fim de ano está chegando e nada melhor que boas opções de pratos para a ocasião, especialmente os mais saudáveis, nutritivos e de baixa caloria. Por isso, que tal experimentar essa deliciosa Salada de Peras e Nozes, elaborada pela nutricionista e culinarista Cinthya Maggi?

Ingredientes da salada
1 colher (chá) de açúcar
1 pitada de canela em pó
1 pitada de pimenta-caiena em pó
1 colher (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de nozes quebradas em gomos
2 peras USA Pears (sugestão)
suco de 1 limão
2 xícaras (chá) de folhas verdes (alface americana, rúcula etc)
100 g de queijo de cabra esfarelado

Modo de preparo da salada
Misture o açúcar, a canela, a pimenta-caiena em pó, o azeite e as nozes. Mexa no fogo por 5 minutos e retire. Reserve.

Ingredientes do molho
1 pera picada
1 colher (sopa) de mel
1 pitada de noz-moscada
2 colheres (sopa) de azeite
1 pote de iogurte

Modo de preparo do molho
Refogue a pera picada em uma panela com metade do azeite. Retire e bata no liquidificador com o mel, a noz-moscada, o iogurte e o restante do azeite. Reserve.

Montagem da salada 
Arrume as folhas verdes em uma saladeira. Lave bem as peras e corte-as em fatias com a casca. Coloque entre as folhas verdes. Salpique as nozes condimentadas e o queijo de cabra. Regue com o molho na hora de servir.

Rendimento: 4 porções

Calorias: 350 kcal a porção

Fonte: Ketchum / USA Pears: www.usapears.com.br