Saiba como fazer um delicioso 'bolo light de cenoura'

(Foto: divulgação)

Ingredientes:

Massa:

3 cenouras grandes

2 xícaras(chá) de farinha de trigo

4 ovos

1 colher(sopa) de fermento em pó

1 xícara(chá) de óleo

2 xícaras (chá) de adoçante em pó Stevita culinária 

Cobertura:

4 colheres (sopa) de adoçante em pó Stevita culinária

2 colheres(sopa) de achocolatado em pó

2 colheres(sopa) de leite desnatado

2 colheres(sopa) de margarina light

Modo de preparar:

Massa:

Bata as cenouras, o adoçante em pó Stevita culinária, o óleo e os ovos no liquidificador. Coloque em uma bacia, acrescente a farinha de trigo e por último o fermento em pó. Asse em forma untada por 30 minutos. Quando o bolo estiver morno, cubra com a cobertura.

Cobertura:

Misture todos os ingredientes e ferva um pouco. Aplique sobre o bolo.

Rendimento: 40 quadradinhos

Calorias: 104,2 kcal/quadradinho

Carboidratos: 10,5 g

Proteínas: 1,6 g

Lipídios: 6,2 g

Receita convencional: 141,5 kcal/quadradinho